Ich koche gern. Schon seit über 40 Jahren. Begonnen hat alles mit einem Kinderkochkurs bei den Hamburger Elektrizitätswerken in den 1970er Jahren. Dann gab es damals im ZDF die Kinderkochsendung „Lirum, Larum Löffelstiel“. Um meinem Vater an einem anderen Ort das Kochen zu erklären, habe ich begonnen Videos auf zu nehmen. Schnell war dann die Idee zu einem YouTube Kanal geboren.
Mein Name ist natürlich auch ein Stück weit Programm. Meine Ausbildung, ein Studium der Chemie, hatte viel mit Kochen zu tun. Das Ergebnis langer Tage im Labor war aber leider nicht zum Verzehr geeignet. Das ist hier anders. Selbst wenn etwas daneben geht, kann mensch das Ergebnis meist noch aufessen und es beim nächsten Versuch vielleicht besser machen.
In den Videos auf meinem YouTube-Kanal präsentiere ich in lockerer Folge neben den Basics, die für gelungene Gerichte nötig sind, meine Lieblingsspeisen. Zum Einkaufen und Nachkochen ist es sicher hilfreich, wenn das Rezept auch mindestens auf dem Tablet oder Handy, wenn nicht gar auf Papier vor einem liegt. Dafür diese homepage.