Hier folgen die Rezepte mit Fleisch aus meinem YouTube Kanal als pdf zum download. Einfach auf den Button klicken und der Download beginnt. Die Mengenangaben sind für vier Personen ausgelegt. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
Flämischer Rindfleischtopf, Rinderbraten mit Gemüse im Biersud im Backofen gegart. Ein tolles Gericht, welches im Ofen auf die Gäste warten kann…
Wir braten ein Entrecote mit Zwiebeln. Dazu ein frischer Salat der Saison und etwas Baguette, abgerundet mit einem schönen Glas Rotwein.
Schweinemedaillons aus dem Filet geschnitten und kurz angebraten, passen perfekt zu Pilzen in Weisswein-Sahnesauce und Serviettenkloß.
Lammfleisch als Gulasch in einer Zitronen-Kräutermarinade und Weißwein im Backofen geschmort.
Beeffajitas: Maistortillas mit Bohnenmus, Salsa, Sourcream, Cheddar und Salat und einer mexikanischen Rindfleischfüllung.
Bifteki: Griechischer Klassiker, mit Schafskäse gefülltes Hacksteak. Dazu Tsatsiki, Salat und Rosmarinkartoffeln.
Gulasch: Rindfleischwürfel in einer gut gewürzten Sauce aus Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und viel Paprika.
Im Herbst wird es Wild: Hier ein kräftiges Hirschgulasch.